お肉で人を元気にするブログ

内藤精肉店が、お肉のおいしい情報をお伝えします。

源氏肥育組合さんへ鳳来牛の見学に伺いました

快晴とはいきませんでしたが、10月15日の日曜日
全員参加とはなりませんでしたが、社会見学と慰安旅行を兼ねて
当店の看板商品でもある“鳳来牛”のふるさとでもあり
久保田さんご一家が活躍される農場、(農)源氏肥育組合さんへ伺ってきました。




先ず、前半の時間帯は社会見学が中心です。
その為、目的地までの移動時間を利用し
この日のために準備した国産和牛や鳳来牛の資料を用いた発表を
私、三浦が行いました。




現地に到着すると、肥育・繁殖一貫経営をされていらっしゃる
(農)源氏肥育組合さんならではの光景と思われる
産まれたばかりの仔牛が私達を出迎えてくれました。
それに、負けず劣らずと久保田さんご一家で農場の説明や取組を
丁寧に語っていただきました。




(農)源氏肥育組合さんの見学が終了すると、
新城インターから程近くにあり、鳳来牛をたべさせてくれるお店
JA愛知東が経営される、こんたく長篠さんにお邪魔し
参加者全員でお腹いっぱい鳳来牛を食してきました。




ココからの時間帯は慰安旅行なので
鳳来牛のうまさを気の会う仲間と遠慮無しに楽しむことができました。
この感動を自らが販売する鳳来牛を通して
お客さまにお伝えしていきますね。

これからも、鳳来牛と私達を応援して下さい。
宜しくお願い致します。


【お肉屋さんのオードブル】


本日は、惣菜部の皆さんが腕をふるって
全品自家製品のオードブルを完成させました。

精肉部の仲間から
”うまそう” ”お腹がすいた” ”つまんでもいい?”
など、本音の声が飛び交っています。
私も正直、その実力に驚きました。

我が社のスタッフさん達、
なかなかやりよるでしょ!


【商品内容】※要ご予約
餃子春巻き、トリマヨ、串カツ、しゅうまい、パプリカの肉巻き、ピーマンの肉詰め


【週末の食卓をプレミアムに】




気温がぐっと下がった今週末、鍋や煮込み料理が恋しい季節となりました。

只今、店頭では第11回全国和牛能力共進会において
愛知県代表の中でトップの成績を収められた
源氏肥育組合の久保田さんが育てられた鳳来牛のすき焼き肉をはじめ、
ツヤッツヤの牛スジやプリップリの牛レバーた所狭しと並べられています。

写真を撮影していたら、思わず肉料理のことを思い浮かべてしまい
ついついお腹が鳴っちゃった三浦からの報告でした。


食品衛生優良施設に認定されました

この度、当店は
一般社団法人 愛知県食品衛生協会より
食品衛生優良施設として
愛知県知事表彰を頂く運びとなりました。

今後も引き続き、
お客様に喜んでいただける店舗作りに
努めて参ります。

これからも、どうぞ
宜しくお願い申し上げます。


味付もございます【前回の続き】

昨日の記事で、国産和牛・焼肉切り落としをご紹介させていただきましたが
ご覧いただけましたでしょうか。

ところで、今回はその焼肉切り落とし肉に
自社商品の“あまくちのたれ”を絡めた
味付版の切り落とし肉をご紹介いたします。


味付切り落としに用いるこちらの“たれ”は、
フルーティに仕上げることを目的に
ピーチの缶詰から出るシロップをふんだんに使用して
風味豊かな甘みを実現した逸品で、
いざ食してみると、
和牛肉のうま味や甘みを引き立ており
お子様はモチロン、大人の方にも
ご納得いただける味わいになっています。

焼肉やBBQにうけ合う事はもちろんのこと
私のオススメする召し上がり方は

豪快! 焼肉丼

今日はガッツリ行きたい方には
絶対オススメですよ。

価格は、なんとプレーン版と同様の
498円※(100g)当り
となっております。(ラッキー!)

話は戻りますが、
その上にタマゴの黄身や刻んだ青ネギを添えたりすると
めちゃくちゃ味わいが豊かになります。
興味が湧いちゃった方は、一度お試し下さいませ。