お肉で人を元気にするブログ

内藤精肉店が、お肉のおいしい情報をお伝えします。

鳳来牛 ランプステーキ

本日のオススメは 鳳来牛 ランプステーキ 1180円/g(税別)

1枚 80~90程度にカットし、食べやすいサイズにカットいたしました。
きめが細かく、やわらかさが魅力のランプ肉、ぜひご堪能ください。
もちろん、もっと大きく、もっと小さく、ブロックで、焼肉で、オーダーカットもお任せください!


本日の一押し 鳳来牛 牛串

本日の一押しはこちら!
鳳来牛 牛串 380円/本(税別)

今回の牛串は鳳来牛に厳選しました!
ぜひご賞味ください!



本日は国産豚肉 2割引きも開催しております。

皆様のご来店心よりお待ちしております!


コスパ最強!

今日は私、副店長・犬塚が大好きなお肉と
(個人的に)一番おいしいと思っている食べ方を
ご紹介します。ぜひお試しください(^^)/


まずはお肉から…



国産牛 心臓(ハツ)です。

「内臓じゃねぇか!!」

と思った方もいるかもしれませんが

当店の牛心臓は、臭みが少なく、
低価格なのに牛肉の旨味を味わえる
非常ぉ~にコスパのいいお肉


であると思っております。


普通に焼いて塩コショウや焼肉のタレで
食べても十分おいしいですが

新しい食べ方(味付け)を発見しました。




↑店内のタレコーナーの中にある
ある商品を使います。

その商品とは…











日本食研 ステーキソース 
[赤ワインと黒胡椒] \268(税抜)

マジで相性バツグンです!

少し大きめに切った心臓を
フライパンで焼いて、
最後にこのソースを絡めるだけ

僕はこれで値段が5倍以上の
ステーキ肉を食べている気分になるのです


気になった方はぜひお試しあれ♪
感想も教えていただけるとうれしいですねー


カレーに入れてもうまい肉

「ちからこぶ」
という名前の牛肉があります。

前足のすね肉の中に含まれる部位ですが

濃厚なうま味があり焼肉用にスライスすると
牛タンに近い食感が楽しめるお肉です。


このちからこぶ、カレーに入れたら
うまいんじゃないか?


そう思って、実際に作ってみました。
(写真はないですごめんなさい…)


結論から言うと、超うまい!!


肉のうま味がカレーの味を引き立てます。
すぐに商品化を提案しました(笑)


すね肉の一部ですので、お肉の中に
スジが走っていたりしますが
30分程煮込めば気にならなくなります。


とことん軟らかく煮込んで食べたい方は
圧力鍋の使用をオススメします。


そろそろカレーでも作ろうかなーと
思っている方は、ぜひお試しください♪


副店長 犬塚