お肉で人を元気にするブログ

内藤精肉店が、お肉のおいしい情報をお伝えします。

15ページ目

T+CAGO(ティーカーゴ)の商品が増えました

この記事は、投稿から1年以上が経過しています。
料金やサービス内容など、現在のサービス内容と異なる場合がございます。

豊田市のデリバリー事業T+CAGO(ティーカーゴ)でお求めいただける商品をさらに増やしました。



和広産業 チーズウインナー


チーズの旨味とコクがブレンドされたウインナーです。
チーズ入りなのでミルクスープなどとの相性も良く、お子様にも人気です。(冷凍商品)


和広産業 チョリソー


唐辛子入りでピリッと辛口、荒挽きタイプのウインナーです。
そのままおつまみとしてビールにも、スパイシーな料理にもよく合います(冷凍商品)


和広産業 フランクフルター


キメ細やかな口当たりの良い細挽き肉のみ練りこんだウインナーです。
繊細な味わいの細挽きタイプは酸味のある料理とよく合います。(冷凍商品)



内藤精肉店限定のお得なキャンペーン中です。
※9月18日(土曜日)までの期間限定企画です。

期間延長した新規入会キャンペーン平日時間限定キャンペーン内藤精肉店限定キャンペーンと併用可能!

ぜひこの機会にご利用ください。

T+CAGO(ティーカーゴ)の使い方はこちらを、
キャンペーンの詳細は前回のブログをご参照下さい。



T+CAGO(ティーカーゴ)のサイトに飛びます


内藤精肉店だけの特別企画!T+CAGO(ティーカーゴ)でポイントもらえます【9/18まで】

この記事は、投稿から1年以上が経過しています。
料金やサービス内容など、現在のサービス内容と異なる場合がございます。

内藤精肉店は、豊田市のデリバリー事業「T+CAGO(ティーカーゴ)」に参加しデリバリーを始めています。
※T+CAGO(ティーカーゴ)の使い方は前回の記事へ。
そして今、内藤精肉店限定のお得なキャンペーンが開始されました。
9月18日(土曜日)までの期間限定企画です。
商品もグンと増えました。
ぜひこの機会にご利用ください。



商品購入金額の10%のポイントがもらえます


キャンペーン期間中にT+CAGO(ティーカーゴ)で内藤精肉店の商品をご購入いただくと、翌営業日に代金の10%のポイントが付与されます。
獲得されたポイントはT+CAGO(ティーカーゴ)内で1ポイント1円として次回以降のご注文時にご利用いただけます。



商品拡充!精肉、加工品、調味料から調理器具まで揃えました

今回のキャンペーンをよりお楽しみいただこうと、商品を大幅に増やしました。
焼肉(精肉単品)タレ・ソース調理器具もご購入いただけるようになりました。
バーベキューセットを刷新し、内藤精肉店の今のいちおし名牛、段戸山高原牛のセットを加えました。
豊橋市の和広ハムさんのベーコン・ウィンナーも引き続きお買い求めいただけます。
新たに加わった商品とリニューアルしたバーベキューセットをご紹介します。

バーベキューセット


焼肉・バーベキューセット①


贅沢を極めたバーベキューセット。
国産和牛の牛ヒレは特に柔らかく、高級ステーキハウス品質を贅沢に焼肉用としてご用意しました。


焼肉・バーベキューセット②


コスパ抜群のバーベキューセット。
通常はステーキで用いる背ロース肉(リブロース・サーロイン)を焼肉用としてご用意しました。


焼肉・バーベキューセット③


納得の高いバーベキューセット。
高級焼肉店上カルビとして用いられることが多い国産和牛トモバラは食べごたえ満点。
ファミリーに大人気です。


焼肉・バーベキューセット④


サラリとした脂質が特徴の設楽町の名牛(段戸山高原牛)を用いたバーベキューセット。
その口当たりの良さから女性やお子様にオススメの一品です。


焼肉(単品)


国産和牛ヒレ(約100グラム)


ヒレは最も柔らかい赤身部位で、きめが細かく脂肪が少ないのが特徴。
国産和牛のきめ細かいヒレはワンランク上の味わいと風味です。


国産和牛ロース(約100グラム)


ステーキ用として最も人気が高くジューシーな霜降りが特徴です。
最高の焼肉・バーベキューを是非味わってみて下さい。


国産和牛モモ(約100グラム)


霜降りと赤身のバランスが丁度良く、脂がしつこくなく赤身の部分も柔らかいことから、ご家庭での焼肉やバーベキューなどに人気の焼肉部位です。


国産豚カタロース(約100グラム)


コクがある濃厚な味わいが楽しめます。
肩とロースの中間的な肉質と風味は、焼肉・バーベキューに最も相応しい部位といえるでしょう。


タレ・ソース


にんにくのたれ(オリジナル品)


販売開始して約30年。
高い人気を誇るコチラのたれは焼肉バーベキュー以外にもステーキ用としてもご利用いただけます。
野菜炒めにも相性バツグンですよ。


すき焼きのたれ(オリジナル品)


全国でも数少ないフルーツシロップを原料に用いたすき焼きのたれは風味豊かな甘みが特徴。
すき焼き用としながらも焼肉バーベキューに用いる方が増えてます。


あまくちのたれ(オリジナル品)


フルーティーな味わいをテーマに開発したあまくちのたれはフルーツシロップをふんだんに使用しているのが特徴です。
にんにく不使用で女性やお子様から絶大な人気。


お肉と合うたれセット(オリジナル品)


自社ブランドの3種のタレをセットにしました。
どれも当店のお肉とよく合うことをテーマに開発した自信作ばかりです。


肉とよく合うやきにくタレ(丸加醸造場)


豊田の老舗、丸加醸造場さんと共同開発した魅力の一品。
ほんのりと味噌の風味を活かしつつリンゴやバナナといった自然素材で甘みをプラス。
つけダレだけではなくもみダレとしても人気です。


肉とよく合うしょうゆ(丸加醸造場)


贅沢で濃厚な溜醤油は肉とよく絡むのが特徴。
塩味が控えめでローストビーフと相性はまさに絶品。
わさびを加えればより一層風味豊かに肉料理が楽しめます。


カツ味噌(丸加醸造場)


老舗醸造場がカツ専用に開発したカツ味噌は内藤精肉店イチオシの一品。
コク豊かでありながら塩味は控えめなことから素材の良さを確かめることが出来ます。
意外やおでんとも相性良し。


肉とよく合う三点セット(丸加醸造場)


丸加醸造場が自信をもって開発した「肉とよく合う」シリーズの三点セットです。
こちらの三点が同時に買えるのは丸加醸造場さん以外には内藤精肉店しかありません。
是非ともご賞味下さい。


調理器具


おもいのフライパン 20cm


おもいのフライパン20cmは、焼く・炒める・揚げる・煮る・茹でる・炊く・蒸す・オーブンにも入り、家でもアウトドアでも活躍してくれる万能タイプのフライパンです。


おもいのマルチパン


従来品である20cmのフライパンと合わせて使えます。
鍋としても大活躍。
また20cmのフライパンを蓋がわりにダッチオーブンとしても使える革命的アイテムです。


おもいのフライパン 24cm(深型)


おもいのフライパン24cm(深型)は、量が多い食材でも、こぼれにくく油はねも少なく調理できます。
煮込みハンバーグや煮豚・チャーシュー作りのように焼いてから煮込む料理にぴったりです


おもいのフライパン 26cm


サーロインステーキが2枚焼けるサイズのフライパン。
先行予約で掲載しMakuake(クラウドファンディングサイト)では、開始6分で目標金額を達成するほどの人気サイズです。


おもいの鉄板 28cm


おもいの鉄板28cmは、焼き面を厚くしお肉をおいしく焼くことをさらに追及した鉄板。
保温性が高いので一度温まったら冷めにくい特性があり、カセットコンロ卓上IHなどを使っていただけます。


木炭コンロ(丸・白)


能登産珪藻土を使用し碧南市で製造した高級木炭コンロ。
ツル付きで持ち運びやすく軽くひび割れしにくいタイプです。
【8.5号(385×225×180)1入(金属製上置付)】


炭火コンロ(丸・黒)


能登産珪藻土を使用し碧南市で製造した高級木炭コンロ。
ツル付きで持ち運びやすく軽くひび割れしにくいタイプです。
【8.5号(385×225×180)1入(金属製上置付)】


焼き鳥コンロ(角・白)


能登産珪藻土を使用し碧南市で製造した高級木炭コンロ。
持ち手が付いており、女性で持ち運びやすいですので重宝します。
【(300×160×175)1入 アミ・敷板付】


焼き鳥コンロ(角・黒)


能登産珪藻土を使用し碧南市で製造した高級木炭コンロ。
持ち手が付いており、女性で持ち運びやすいですので重宝します。
【(300×160×175)1入 アミ・敷板付】


バーベキューコンロ(鉄板・黒)


能登産珪藻土を使用し碧南市で製造した高級木炭コンロ。
本体表面はスチール仕上げになっている為、清潔でお手入れかんたん!
【(385×225×180)1入 アミ・火バサミ付】


今すぐ登録、今すぐ注文すればもっとお得です


新規入会で1000ポイントGET!


8月以内に新規会員登録すれば1000ポイントがもらえます。
キャンペーン期間は9月末まで延期されました!)
間に合う場合は今スグのご登録をおすすめします。


T+CAGO(ティーカーゴ)に新規会員登録する

平日時間帯限定キャンペーンで商品代金の10%分のポイントGET!

平日11:44までもしくは平日12:45〜14:30お届けのご注文の場合、
商品代金の10%分のポイントがプレゼント(上限300P)されます。
こちらも8月末までのキャンペーンです。
キャンペーン期間は9月末までに延期されました!)

内藤精肉店限定キャンペーン併用可能です。
間に合う場合は今スグご注文がいっそうお得です。

「店舗一覧から探す」⇒ジャンル「食材・名産品」⇒内藤精肉店の順でご注文ください。



注文の仕方を前回の記事で説明しています。


デリバリーを活用してラクにおいしく!


地元の肉屋が同じ地元の他のお店や大企業と手を携えて、地域のみなさまの生活のお役にたてることをとても嬉しく感じています。

量が多いとそこそこ重くなるお肉、瓶が重くて破損も気になる調味料、ずっしり重い鋳物のフライパンやコンロなどの調理器具。車に運ぶのも、車から運ぶのもひと苦労ですよね。

玄関まで運んでくれるデリバリーを利用すれば、ラクにお試しいただけると思います。
ぜひこの機会においしいお肉あらたな食べ方をお楽しみください。


T+CAGO(ティーカーゴ)のサイトに飛びます


T+CAGO(ティーカーゴ)でお肉が届きます! 

この記事は、投稿から1年以上が経過しています。
料金やサービス内容など、現在のサービス内容と異なる場合がございます。

コロナ禍になってテイクアウトやデリバリーが広く利用されるようになりました。
8月2日(月)より、内藤精肉店もデリバリーを始めます!
送料最大330円! 今ならキャンペーン中で送料無料です。(2021年8月2日現在)



豊田市駅から半径5㎞圏内、T+CAGO(ティーカーゴ)でお届けします


豊田市のオリジナルデリバリー事業「T+CAGO(ティーカーゴ)」で、配達サービスをご利用いただけます。
豊田市駅から半径5㎞圏内に配達されます。
ご自宅だけでなく、お勤め先、お出かけ先でお受け取りいただけます。



T+CAGO(ティーカーゴ)の営業時間 は11:00~14:00 と17:00~20:00ですが、
内藤精肉店の受付時間は18:00までです。

配達可能な地域の詳細は、T+CAGOのアプリでご確認いただけます。


デリバリー(T+CAGO;ティーカーゴ)の利用方法


①スマホやパソコンでT+CAGOアプリを開く


こちらのアプリを使ってご注文ください。
上の赤い文字もしくは下の画像をクリック/タップするか、画像のQRコードを読み取ると、T+CAGOアプリに飛びます。



②「店舗一覧から探す」をタップ/クリック



③「ジャンル」の「食材・名産品」をタップ/クリック

内藤精肉店のジャンルは「食材・名産品」です。
アイコンは右端にあります。
スマホは右にスワイプすると表示されます。



④「店舗」に表示されるお店の中から内藤精肉店を選ぶ

内藤精肉店の画像をタップまたはクリックして下さい。



⑤欲しい商品をカートに入れて、決済方法を選ぶ

「商品」の中から欲しい「商品」をタップまたはクリックして、
数量を指定し、「カートに入れる」をタップまたはクリックします。



欲しい商品を追加し終わったら、合計金額の表示をタップまたはクリックします。



内容を確認して「お会計へ」をタップまたはクリックして、決済方法を選びます。



選りすぐりの商品

特に人気の商品を選びました。
今後どんどん商品を増やしていく予定です。


アプリの《商品》にこの画像が表示されます

バーベキューセット

BBQ 8,640円セット

  • 本物のバーべキューを愛する方へ
  • 牛肉の最上級部位と称されるヒレ肉が入った、贅を極めたBBQセット
  • 国産和牛ヒレ300g、国産和牛モモ(赤身)300g、国産豚カタロース300g 大人4~5人前

BBQ 7,344円セット

  • 目利きが選ぶバーベキュー
  • 肉の王様、背ロースと赤身の旨みが存分に楽しめます。味わい豊かなBBQセット
  • 国産和牛背ロース300g、国産和牛モモ(赤身)300g、国産豚カタロース300g 大人4~5人前

BBQ 5,400円セット

  • 賢いチョイス!今探していたのはこのバーベキュー
  • 上カルビと赤身カルビとの相性バツグン。
  • コストパフォーマンスに優れたBBQセット
  • 国産和牛友バラ(上カルビ)300g、国産和牛カタバラ(ブリスケット)300g、国産豚バラ300g 大人4~5人前 

ベーコン/ウィンナー

愛知県豊橋市の和広ハム さんのベーコンとウィンナーです。

青じそウインナー

  • 青じそのさわやかな風味が口あたりさっぱりとしていて、ひと味違う和風のウインナーです。
  • おかずの一品、おつまみ、お弁当など味のバリエーションとして喜ばれます。

完全無添加ベーコン

  • 肉の旨味と素材の味が活きたベーコン。あぶって食べたら絶品です。

完全無添加粗挽ウインナー

  • 素材本来の肉の旨味、繊細な香り舌触りを追求した、本格派の加工肉です。
  • 肉を食べているような美味しさで、レストラン、こだわりの販売店でも高くご評価頂いております。

安心安全で、おいしい夏休みを!

新型コロナウィルス感染症には1日も早く収束してほしいですが、まだしばらくは用心が必要です。
順番待ち予約サービス「EPARK」導入に加え、少しでも感染リスクを下げられないかと考え、T+CAGO参加も決めました。

今年の夏休みは久しぶりにご実家のお父様お母様などと会食する方もいらっしゃるかと思います。
デリバリーを利用して安心安全で、おいしい時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。

8月の営業日

通常日曜日と水曜日休みですが、8月は9日(月)10(火)にお休みをいただき、11日(水)は営業します。
グレー色の日がお休みです
営業日はホームページに掲載しています。ご参照くださいませ。



食卓を彩る内藤精肉店の仲間たち 動画でご紹介

この記事は、投稿から1年以上が経過しています。
料金やサービス内容など、現在のサービス内容と異なる場合がございます。

こんにちは!
今回は内藤精肉店で取り扱わせていただいている“超”人気商品の会社さん、
“内藤精肉店の仲間達”をご紹介します!

大磯屋製麺所さん

まずは熟成焼そばが大人気!な大磯屋製麺所さんです。

大磯屋製麺所さんの公式YouTubeチャンネルがこちら↓
『熟成焼そば大磯屋』


焼きそばのレシピを中心に、お店の情報を発信されています。
【梅おろし冷しゃぶ焼そば】や【ナポリタン焼きそば】などのアレンジメニューも紹介されていたりと
内容豊富です。

そのほか公式チャンネル以外でも
いくつも動画が取り上げられています。

そのストーリーやこだわりを観ると、あ〜この焼きそば食べたい!食べてみたい!となりますよ。

【おいしい焼きそばの麺は「熟成」させて作られる!?大磯屋製麺所さんのこだわり製麺】


【こだわりの焼きそば麺。大磯屋製麺所のものがたり。】


実際とてもおいしくて、
一度食べたらこの焼きそばでないと満足できなくなるほどの旨さです。

石川鋳造株式会社さん

続きましては、焼きそばを作る時は欠かせない
「おもいのフライパン」「おもいの鉄板」でおなじみ石川鋳造株式会社さんです。

公式YouTubeチャンネルはこちら↓
「肉肉チャンネル〜おもいのフライパン」


これまであまり知られていなかったお肉に関する裏情報や調理のコツなどを、石川社長がその道のプロをゲストに迎えて毎回興味深いテーマで話をしたりお料理を作ったりされています。
お肉好きにはたまらないコンテンツです!

内藤精肉店もゲスト出演させていただきました。
【牛カルビの雑学】カルビ3種食べ比べ!《雑学編》常識が変わる!知ってるつもりで意外と知らないお肉の世界!


【牛ロースの雑学】ロース3種食べ比べ!《雑学編》常識が変わる!知ってるつもりで意外と知らないお肉の世界!


【牛タンの雑学】国産品と輸入品の食べ比べ!《雑学編》常識が変わる!知ってるつもりで意外と知らないお肉の世界!


【牛すき焼きの雑学】おすすめ3種食べ比べ!《雑学編》常識が変わる!知ってるつもりで意外と知らないお肉の世界!


フライパンや鉄板が違うとこうも味が変わるのか、と驚かれると思います。
店頭に展示してあるので、まずは手に取っていただき、
その質感をおたしかめください。


内藤精肉店も動画配信中!


内藤精肉店も動画を配信しています。

内藤精肉店チャンネル【豊田市のお肉屋さん】

こちら↓が最新版です。
【鳳来牛VS段戸山高原牛】


いかがでしたでしょうか。
より多くのお客様に、よりおいしいものを召し上がっていただきたい!という同じ思いをもった仲間たちとともに、内藤精肉店はこれからもより良い商品をご紹介、ご提供させていただきます。

焼きそばもフライパンも、素晴らしい逸品です。
そんじょそこらではなかなかお目にかかれません。

まだ食べたことない、使ったことない、見たことないわというお客様、ぜひご来店くださいませ!


内藤精肉店の『清潔さ』への取り組み2(閉店前から終業まで)

前回のブログでは、『内藤精肉店の『清潔さ』への取り組み1(開店まで)』をお伝えしました。
今回はその続き、閉店前から終業までの内藤精肉店の清潔さへの取り組みをご紹介させていただきます。

図でご説明すると、このようなスケジュールです。


では、後編、「内藤精肉店の『清潔さ』への取り組み2(閉店前から終業まで)」をお読みください。
(今回もありのままをレポートします!)

閉店前の清掃

PM 4:30

お肉を加工する業務の終了時刻です。
お店は営業中なのでお客様対応は続きますが、加工作業はいったん終わりにします。

加工が終わってお片付け。
残ったお肉を真空加工したりなど、諸々の作業をします。

清掃もお片づけの1つ、です。

店内の掃除を開始します。
終業時刻の7時半まで清掃します。

掃除当番はありません。
閉店前の掃除専門のパートさんとその日16時半以降にいるスタッフと、みんなで清掃します。
人数は大体いつも4〜5名です。

床、壁、排水溝などをきれいにしていきます。
掃除する場所に合わせて清掃方法、道具、洗剤を選んでいます。
お湯、オゾン水、家庭用食器洗い洗剤、ミクロ分解洗浄液、などを使います。



デッキブラシで、オゾン水をかけてブラッシング。
擦り洗いします。

オゾン水は除菌消臭効果があり、当店ではホルモンを洗うのにも使っています。
(ぜひホルモンブログもお読みください。)
ホルモン用とは別に掃除用のオゾン水の蛇口があるので、そちらを利用します。



散水ブラシ(=ホースに繋いで水が出るブラシ)を使って、オゾン水をかけながらブラッシングします。
しっかりと汚れを流し落とします。

ショーケース、冷蔵庫

週に1回、現在は土曜日に、中に入っているもの全てを外に出して洗います。

洗剤(家庭用の食器洗い洗剤)で洗い、水で洗剤を流し、最後にホルモンを洗うのにも使っているオゾン水かけ流します。

ショーケースは棚の下部分の板を外し、板の下の細々したところまで洗います。
Facebookでショーケースを洗浄している動画を公開しているので、ごらん下さい。

店舗側のガラス製のスライド扉も外して洗います。
その様子も動画でごらん下さい。

作業台、対面カウンター

お肉を切ったりパック詰めする作業台や対面カウンターなど、水を直接ジャージャーとかけて洗うことができないところにはミクロ分解洗浄液を使って拭きます。
はかりの下など見えない部分も丁寧に拭きます。


道具類

包丁・まな板などの道具類を洗います。

包丁はスポンジを使ってお湯で洗い、オゾン水をかけ、殺菌庫で保管し、紫外線殺菌処理をします。

まな板は、お湯で洗ったあと食器用洗剤で洗い、30分漂白し、オゾン水をかけ、殺菌庫で保管し、紫外線殺菌処理をします。
殺菌庫に入らない大きさのまな板は漂白した後たてかけ、夜中に天井のスプリンクラーから噴霧されるオゾン水で除菌消臭します。

惣菜室

HACCP(ハサップ)に則り、直接お肉が触れる機械、まな板、スライサーといった調理器具などは、一番最初に使う作業者が使用前にアルコールで除菌消臭します。

また、その後使うことがない道具は随時洗い、所定の位置に片付けます。
油分が着いているものはお湯や熱いタオルで油分を落としてからミクロ分解洗浄液で拭きます。

惣菜室

惣菜作りに使用するフライヤーの油を週に1回交換します。
その際フライヤーも隅々まで掃除します。


PM 6:30

閉店。
すべてのお客様がお帰りになられたら、全員で片付け・清掃します。
ラストスパートです。

PM 7:30

終業。
お疲れ様でした!

一日に計21時間超の清掃

出勤するスタッフの人数は曜日によって違います。
たいてい加工場4-5名、惣菜室2-3名、店頭2-3名が出勤しており、店頭と加工場など重複して働いているスタッフもいて、シフトも様々なため、清掃に携わる人数は日々異なります。

ですので正確に算出するのは難しいのですが、加工作業終了後の16:30から終業19:30までの3時間、5名が清掃していると仮定すると、計15時間、清掃している計算になります。

開店前清掃の6.5時間と合わせると、1日でざっと21.5時間清掃していることがわかりました。
スタッフの私でさえ驚きの数字になりました。


とことん清潔に向きあっていきます

前回、今回と内藤精肉店の清潔への取り組みについてお伝えしました。
ちょっとやり過ぎでは?と思われたかもしれません。
ただ私たちは、お客様においしいお肉、おいしいお惣菜を安心してお召し上がりいただいという思いで、他の作業と同様に、清掃にも取り組んでいます。

おかげさまで先日、令和3年度「食品衛生事業功労者厚生労働大臣表彰」にノミネートされました。

既に食品衛生優良施設として愛知県知事表彰を頂いておりますが、私たちの取り組みが再びこのように認められたことを、とても嬉しく、誇りに感じています。

「口に入るものをお届けする責任を5S(「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「習慣」)で体現する」と公言する社長とともに、これからも真摯に『清潔さ』を守って、たくさんのおいしい!をお届けしたいです。

ちょっと固くなってしまいましたが、ぜひお気軽にご来店くださいませ。